Salsas

De tomates y albahaca.

Roja tradicional.

Fileto y crema.

Con carne molida.

Anchoas, ajo, aceitunas y alcaparras.

Hongos de pino hidratados con vino blanco y ají de cayena.

Mariscos surtidos.

Con girgolas y champignones (con base crema o aurora)

Champiñones, tomates cherry confitados, polvo de nueces

Polvo de nueces y albahaca.

Gruyere y castañas.

Queso azul, parmesano, mozzarella y queso crema.

Champignones frescos laminados.

Girgolas frescas laminadas.

Hebras de jamón crudo y almendras fileteadas.

Crema rosa de camarones.

Con salvia y polvo de nueces.

Gírgolas, champiñones y portobellos.

Nueces, albahaca y oliva.